11月14日，盐城市非遗保护中心组织120多名幼儿园小朋友来到江苏老字号——盐城合成昌食品有限公司，学做糖麻花，传承盐城非遗文化，零距离了解伍佑特产糖麻花的制作工艺。

“合成昌”第四代传人潘桂山和伍佑糖麻花非遗第五代传承人潘钺，给现场的小朋友们讲述了伍佑麻花的非遗故事，观看盐城非遗宣传片和糖麻花制作过程，并品尝伍佑糖麻花。之后小朋友们化身小小传承人，进行消毒清洁等事宜之后，亲身体验糖麻花制作过程，手搓面、过面粉、扭成麻花、下锅油炸等。最后进行合影留念。

作为盐城伴手礼，“合成昌”糖麻花：形如双龙盘绕，内无白心，悬高一尺下落即全碎；以香、甜、酥、脆著称，色泽赤红鲜亮，入口酥脆，油而不腻，加之诱人的香甜气味，嗅之使人留连，食之使人生息。相传在乾隆皇帝下江南途经淮安府时，盐城县令进贡的茶食就有伍佑合成昌的糖麻花，乾隆享用后龙颜大悦，即兴褒奖：“淮扬美食不胜数，纤巧麻花赛津门。”一时传为佳话。2018年“合成昌糖麻花制作技艺”被列入盐城市市级非物质文化遗产保护名录。